2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
夜間探訪太平市．頭汴坑新鮮玩法 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-22 台中縣太平市擁有山明水秀的自然景致，並且以農業為主要經濟來源，近年來許多農民致力轉型為休閒農場，在政府單位的輔導下更具規模，結合原有的天然景色，積極開發在地的觀光休閒事業。台中市區與太平市的車程距離僅有四十分鐘，提供都會區民眾親近大自然的機會，加上太平市山區擁有奇岩飛瀑、林蔭蓊鬱，休閒農牧場及景觀庭園咖啡林立，有如是台中市的後花園一般。太平市也種植有多項農特產品，來到太平市旅遊一年四季皆可品嘗新鮮的時令蔬果，像是春季時最受矚目的香甜枇杷，夏季時具有綿密口感的香蕉，現在的您到這裡還可嘗到甘甜多汁的楊桃唷！太平市的頭汴坑休閒農業區中涵蓋多處著名景點，包括酒桶山風景區、仙女瀑布風景區、蝙蝠洞風景區及小桂林風景區，每一處都瀰漫著不同的景致風情。酒桶山的海拔高度約為一千公尺，是太平市的最高點，沿線開設多家咖啡簡餐廳，日間您可在此點杯咖啡品嚐餐點眺望台中盆地，欣賞雲海及金黃日落，夜間山下燈火點點猶如閃爍飛螢。屬於茅埔溪交匯點的仙女瀑布也相當值得一遊，雖然瀑布的高低落差僅有五公尺，但源源水流也顯得氣勢磅礡，周圍更有多種蕨類植物生長於此。太平市山區的自然環境擁有多元化的動植物生態，包括落葉林、闊葉林及小範圍的溫帶林相，估計超過七百種的植物種類，隨著季節的轉換營造出不同的自然風情。在動物生態方面，太平市擁有八色鳥、領角鴞及秧雞等近百種的鳥類棲息，假日時皆可見到許多愛鳥人士全副武裝到此觀察鳥類生態，此外還有許多夜行性動物，像是貓頭鷹、蝙蝠及飛鼠等，遊客可向太平市農會預約夜間導覽解說，或至農會索取太平市夜間旅遊叢書，讓您從白天到晚上一樣新鮮好玩！【旅遊資訊】太平市頭汴坑休閒農業區：http://www.fcic.org.tw/351/index.htm
旅遊新聞02
春節日月潭國家風景區交通疏運 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-02-16 日月潭國家風景區暨周邊聯外道路本區涵蓋範圍：日月潭、車埕、九族文化村、水里蛇窯連絡電話：049-2855668路況收聽頻道：警廣調頻交通網FM94.5、台中廣播調頻FM100.7、草屯省都廣播調頻FM93.7日月潭國家風景區春節交通疏運圖：詳如附圖。http://info.taiwan.net.tw/vacation96/m5.htm中長程巴士◆台北-台中-埔里-日月潭：國光客運049-2982131、豐榮客運049-2990407◆台中-埔里-日月潭：南投客運04-22256418、仁友客運04-22255166◆埔里-日月潭：南投客運049-2984031◆水里-日月潭-埔里：豐榮客運049-2990407鐵路運輸◆台中站-車埕站（集集線）：台中-車埕每日1班，車埕-台中每日3班。◆高鐵台中站（新烏日）轉搭台鐵集集線，新烏日站-車埕站每日1班，車埕-新烏日站每日3班。◆於車埕可轉乘【櫻花季接駁專車】至日月潭、九族文化村。◆台鐵台中站04-22227236台灣高鐵02-6626-8000地區免費接駁專車◆日月潭環湖巴士（2/18-2/26春節期間免費）路線：水社遊客中心、朝霧碼頭、竹石園、文武廟、松柏崙步道、大竹湖步道、水蛙頭步道、青年活動中心、伊達邵、土亭仔步道、玄奘寺、玄光寺1.水社-玄光寺：06：45、09：00、10：00、11：00、12：30 13：30、14：30、15：30、16：30、17：302.玄光寺-水社：07：15、09：30、10：30、11：30、13：00 14：00、15：00、16：00、17：00、18：00 備註：每日10班次◆櫻花季接駁專車（2/18-2/26春節期間免費）路線：車埕-九族文化村-水社遊客中心-向山大型臨時停車場1.向山-車埕：08：50、09：50、10：50、11：50、12：50 13：50、14：50、15：50、16：502.車埕-向山：09：30、10：30、11：30、12：30、13：30 14：30、15：30、16：30、17：30備註：每日9班次易塞車地點及路段 1草屯往埔里、霧社（台14）及日月潭（台21）【埔里愛蘭橋】三叉路口 2水里蛇窯（台16線）之17～18公里斜坡路段 3日月潭環湖道路（台21甲）文武廟、德化社部分路段 4草屯博愛路往中正路（台14）台灣手工藝研究中心前路口 5國姓鄉往惠蓀林場台（台14）經柑子林（縣133）街道路段 6埔里經霧社（台14）往清境農場（台14甲）前上坡道路 7水里往魚池（台21）及信義、東埔三叉路口 8新中投公路（台21）往塔塔加及夫妻樹經信義鄉街道路段 9名間往竹山及集集（台3轉台16甲）三叉路口 10水社地區：九龍口、水社遊客中心三叉路口、中興停車場 11伊達邵(德化社)地區 12魚池鄉至九族文化村（台21與投67）路段日月潭鄰近風景點道路資訊：1往惠蓀林場：日月潭→台21線（北）→埔里→台14線（西）2往霧社、奧萬大、清境農場、合歡山：日月潭→台21線（北）→埔里→台14線（東）3往集集、水里：日月潭→台21線（南）→台16線（西）4往信義鄉、玉山國家公園：日月潭→台21線（南）5往鹿谷：日月潭→台21線（南）→台16線（西）→集鹿大橋（南）6往斗六、嘉義：日月潭→台21線（南）→台16線（西）→國3名間交流道（南）聯外道路1國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14線（國姓轉縣133往惠蓀林場）埔里、霧社、奧萬大、清境農場（台14甲線）2國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14線埔里→台21線（魚池轉縣67往九族文化村）→日月潭→台21線頭社→水里3國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14丁線芬園→台3南投、名間→台16線集集、水里→台21線新中投公路玉山國家公園4國道3號竹山交流道下→台3線名間→台16線集集、水里→台21線左轉日月潭→台14埔里、霧社等5國道3號名間交流道下→台3線名間→台16線集集、水里→台21線新中投公路左轉日月潭或直行玉山國家公園6國道3號草屯交流道下→台14線草屯→國姓、埔里→台21線→右轉日月潭→水里等注意事項1請加強行前車輛之保養及維修。2請遊客遵守交通規則，隨時注意自身安全。隨時收聽警廣交通台FM94.5、台中廣播調頻FM100.7、草屯省都廣播調頻FM93.73瞭解路況、氣候資訊，並選擇替代路線，以避開車擁擠路段。4請使用環保餐具，並將垃圾投入清潔箱內，以維護環境整潔。5請事先連絡安排住宿事宜，以免住宿困難。http://info.taiwan.net.tw/vacation96/x115.htm
旅遊新聞03
2012台灣燈會在鹿港．打造台灣新樂園 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-01-30 【玩全台灣旅遊網報導】過完了連續九天的春節連假，心是否還沒收回呢？接續迎接一年一度的元宵佳節，全台各地皆舉辦大小型的美麗燈會，2012台灣燈會於最古色古味的鹿港鎮中展開，利用休假、假期，來趟彰化花燈美食之旅吧！「2012台灣燈會在彰化」將於2012年2月6日至2月19日為期14天，於彰化鹿港運動公園盛大展開，綿延鹿港主街中山路將有全長1.5公里，由九隻金龍串聯而成一巨型祥龍，從彰化發源，為台灣燈會帶來不同以往的燈花嚮宴外，也為台灣帶來璀璨、光彩與豐碩的未來期許。2012歲次壬辰，生肖屬龍，主燈造型特別以「龍翔霞蔚」為設計主題，結合藝術、科技、時尚展現飛越一百的精彩元宵節慶；副燈則有「天上聖母」、「展鹿頭角」、「鰲躍龍庭」、「贔屭馱福」等代表龍年吉祥的炫麗花燈，白天觀賞時雄偉挺拔、氣勢非凡，夜晚則變身為神龍活現、璀璨奪目的美麗燈雕。2012年台灣燈會將於2月6日盛大開幕，於開幕日有歡樂的東京迪士尼樂園踩街遊行嘉年華，以踩街表演增添燈會的熱鬧氣氛，此外，日本也將派出十個曾獲將的表演團體，近六百人一同參加2012台灣燈會，並有街舞表演，台灣則有體育學院與台應大同學與日本表演團隊來個街舞PK賽，台灣燈會在彰化鹿港，精彩可期，您一定不可錯過！※圖片由中華民國交通部觀光局提供。
